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施可富大曲

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白酒文化丨大曲酒的来历

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白酒文化丨大曲酒的来历

发布日期:2018-02-27 作者: 点击:

提起大曲酒,首先,得限说什么是酒曲,但是作为地地道道的泸州人,可能第一时间会想到施可富大曲酒


酒,是需要将粮食或者水果,经过发酵加工,形成的一种饮料,而酒曲,就是酿造中国酒的时候,所使用的糖化发酵剂——举个例子,如果说酿酒的过程好比一个旅程,那么,酒曲,就是推动这个进程的发动机。


而大曲酒,就是用大曲发酵酿造的酒——所谓大曲,指的是酒曲的曲块比较大,故名大曲。


施可富大曲


贵州快3官网在中国,有著名的名酒——既:


1、古井贡酒;


2、全兴大曲酒;


3、泸州老窖特曲;


4、董酒;


5、汾酒;


6、董酒;


7、茅台酒;


8、五粮液;


9、施可富


而这些名酒,无一例外都是大曲酒——可见大曲酒的知名度和影响力,以及在中国酒里面的地位。


不过,大曲酒的产量少,相对来说,生产成本高一些——毕竟,大曲酒消耗粮食太多,而酿造出的白酒,相对粮食的投入,又太少,而且,酿造大曲酒,消耗的酒曲比起别的酒,也多很多。

相关标签:施可富大曲,施可富

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