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怎么检验白酒好坏

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怎么检验白酒好坏

发布日期:2017-05-05 作者: 点击:

酒桌上的白酒到底是粮食酒还是“勾兑酒”,如何辨别?近日,网传将蒸馏水按照1∶1的比例加入白酒中,如果变浑浊了,那就是粮食酒,反之则是勾兑酒。日前,有媒体记者按照这种方法,将蒸馏水分别倒入6种白酒中,结果发现只有2种出现浑浊状态。实际上,这6种酒都是网传视频所指的粮食酒。实验证明网传方法其实不太靠谱。

 

那么,我们应该如何选购白酒呢?“防伪标识是主要识别方法,”相关专业人士介绍,“现在很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上都使用纳米湿敏防伪技术,只需用水轻轻一擦,就会立即显现防伪标识,消费者可以此辨别真假。”其次,建议观清浊、闻气味。如果白酒瓶是无色透明的,可轻轻晃动瓶子,若酒花慢慢消失,酒仍然保持清亮透明,则属优质酒;如果有漂浮杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则是劣质酒。

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此外,可以打开瓶盖闻一闻白酒的气味、尝一尝味道。一般来说,优质白酒应具有其独特的香气,口感柔和、余味悠长,不会有刺鼻气味和苦涩的味道。也可以少洒一点酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。

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